Escola de Gastronomia

Categoria do curso: Confeitaria

CONFEITARIA FRANCESA

Quer se tornar um confeiteiro de mão-cheia? Então se prepare para começar essa grande jornada! Aqui, você irá...

Conheça o Paris-Brest: um doce francês cheio de história e com sabor único, que une massa choux, creme de avelãs e...

A autoria desse bolo é bastante discutível, mas uma coisa é consenso: ele surgiu no Sul da Alemanha, na região da...

Um bolo leve, úmido e que esbanja sabor de café! Venha explorar técnicas e aprenda a fazer o...

O nome é complexo, os sabores também: o Ispahan esbanja leveza, doçura e beleza, em uma sobremesa...

Esse clássico francês é a sublime combinação de beleza e sabor, a união perfeita de café e chocolate,...

Doce na medida certa, a charlotte combina biscoito champanhe com o dulçor das frutas vermelhas e a acidez do limão....

Um clássico francês, o Bolo Concorde é delicioso, sofisticado e fácil de fazer. Venha...

Embarque nessa viagem completa que vai te levar ao universo dos bolos, desde os básicos até os mais...

O paladar infantil também é exigente: faça bolos que sejam lindos e deliciosos para as...

Aprenda a fazer lindas flores de açúcar, que deixarão seus bolos ainda mais...

Faça naked cakes incríveis, com andares, recheios e decorações...

É hora de exercitar seu lado artista. Vamos fazer decorações lindas e delicadas com glacê...

Arrase nas modelagens e coberturas com pastas de encher os olhos e dar água na...

Primeiro, come-se com os olhos: aprenda a fazer bolos com buttercream lindos e...

Uma coisa cozinhar para família, outra é como se especializar para venda: aprenda receitas e dicas importantes para ser um...

Comece do início: aprenda métodos e receitas para dar a largada na jornada pelo mundo dos...