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MASSAS FRESCAS & MOLHOS

E aí, preparado para descobrir os segredos para elaborar aquela massa maravilhosa? Que tal mergulhar no delicioso mundo das massas e molhos e...

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LOUCOS POR LASANHA

A lasanha é um prato icônico da culinária italiana amado por milhões de pessoas ao redor do mundo. Trazida para o Brasil...

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NHOQUES DELICIOSOS

Apaixonados por gastronomia italiana, preparem-se para embarcar em uma deliciosa jornada pela arte de preparar essa iguaria. No nosso curso de...

CONFEITARIA FRANCESA

Quer se tornar um confeiteiro de mão-cheia? Então se prepare para começar essa grande jornada! Aqui, você irá...

MARRON GLACÉ

Marron glacé é o doce do afeto. Nada pode representar mais amor e dedicação que fazer marron glacé.É...

TUDO SOBRE FACAS & CORTES

Ninguém nasce sabendo usar uma faca. Assim como um dia você aprendeu a andar, a escrever e a dirigir, saber usar a faca é uma...

FESTIVAL DA BERINJELA

Aqui, você vai saber dos diferentes tipos de berinjela e suas propriedades e a melhor forma de preparar cada um deles. Vai conhecer os...

FESTIVAL DO BACALHAU

Para preparar um bom prato de bacalhau é preciso conhecer minimamente as espécies de peixe, saber reconhecer os cortes, fazer...

RISOTOS

Risoto é prato que exige habilidade, atenção e presença constante. Sim, isso mesmo. Não se pode preparar um risoto...

GALETTES FOLHADAS

As galettes são muito antigas. Surgiram como uma espécie de bolo denso e baixo e, com o tempo, foram ganhando novas massas e recheios....

FRAISIER

Um bolo que exalta o morango: assim é o Fraisier, bolo francês de massa leve e cheio de sabor. Venha aprender conosco a fazer esse...

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FESTIVAL DAS QUICHES

De massa quebradiça e recheio cremoso, a quiche é um clássico da gastronomia francesa. Surgida no século 16 na...

PERU DE NATAL

Preparar um peru no Natal para receber muitos convidados pode ser um grande desafio. Afinal, é uma ave, e isso por si só já...

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Conheça o St. Honoré, essa tradicional sobremesa francesa que une massa folhada, massa choux, caramelo e creme: é um show de...

MIL FOLHAS

Decorado com frutas, o Mil-Folhas é lindo de se ver, mas também de se saborear: tem massa folhada crocante e um creme...

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MASSA FOLHADA I

Pode dizer tchau para a massa folhada industrializada e sem gosto: agora, você vai fazer a sua, para receitas doces e...

CROQUEMBOUCHE

Tradicional no Natal e nos casamentos franceses, o Croquembouche é lindo, delicioso e perfeito para compartilhar com amigos e...

PARIS-BREST

Conheça o Paris-Brest: um doce francês cheio de história e com sabor único, que une massa choux, creme de avelãs e...

BOLO FLORESTA NEGRA

A autoria desse bolo é bastante discutível, mas uma coisa é consenso: ele surgiu no Sul da Alemanha, na região da...

BOLO MOKA

Um bolo leve, úmido e que esbanja sabor de café! Venha explorar técnicas e aprenda a fazer o...

ISPAHAN

O nome é complexo, os sabores também: o Ispahan esbanja leveza, doçura e beleza, em uma sobremesa...

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Esse clássico francês é a sublime combinação de beleza e sabor, a união perfeita de café e chocolate,...

CHARLOTTE DE LIMÃO COM FRUTAS VERMELHAS

Doce na medida certa, a charlotte combina biscoito champanhe com o dulçor das frutas vermelhas e a acidez do limão....

BOLO CONCORDE

Um clássico francês, o Bolo Concorde é delicioso, sofisticado e fácil de fazer. Venha...

FAÇA E VENDA - BISCOITOS

Impossível comer um só! Aprenda a fazer biscoitos irresistíveis, que vão fazer sucesso com a...

FAÇA E VENDA - TRUFAS

Um chocolate delicioso por fora, que guarda uma explosão de sabor dentro dele! Aprenda a fazer trufas...

FAÇA E VENDA - PÃO DE MEL

Crocante por fora, macio por dentro e muuuito saboroso! Aprenda a fazer pães de mel...

FAÇA E VENDA - BRIGADEIROS

Está aí uma paixão nacional! Saiba como arrasar nas vendas desse docinho...