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MASSAS FRESCAS & MOLHOS

E aí, preparado para descobrir os segredos para elaborar aquela massa maravilhosa? Que tal mergulhar no delicioso mundo das massas e molhos e...

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LOUCOS POR LASANHA

A lasanha é um prato icônico da culinária italiana amado por milhões de pessoas ao redor do mundo. Trazida para o Brasil...

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NHOQUES DELICIOSOS

Apaixonados por gastronomia italiana, preparem-se para embarcar em uma deliciosa jornada pela arte de preparar essa iguaria. No nosso curso de...

MARRON GLACÉ

Marron glacé é o doce do afeto. Nada pode representar mais amor e dedicação que fazer marron glacé.É...

TUDO SOBRE FACAS & CORTES

Ninguém nasce sabendo usar uma faca. Assim como um dia você aprendeu a andar, a escrever e a dirigir, saber usar a faca é uma...

CURSO RÁPIDO - TORTA SACHER

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FESTIVAL DA BERINJELA

Aqui, você vai saber dos diferentes tipos de berinjela e suas propriedades e a melhor forma de preparar cada um deles. Vai conhecer os...

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Para preparar um bom prato de bacalhau é preciso conhecer minimamente as espécies de peixe, saber reconhecer os cortes, fazer...

RISOTOS

Risoto é prato que exige habilidade, atenção e presença constante. Sim, isso mesmo. Não se pode preparar um risoto...

GALETTES FOLHADAS

As galettes são muito antigas. Surgiram como uma espécie de bolo denso e baixo e, com o tempo, foram ganhando novas massas e recheios....

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Um bolo que exalta o morango: assim é o Fraisier, bolo francês de massa leve e cheio de sabor. Venha aprender conosco a fazer esse...

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De massa quebradiça e recheio cremoso, a quiche é um clássico da gastronomia francesa. Surgida no século 16 na...

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Preparar um peru no Natal para receber muitos convidados pode ser um grande desafio. Afinal, é uma ave, e isso por si só já...

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Conheça o St. Honoré, essa tradicional sobremesa francesa que une massa folhada, massa choux, caramelo e creme: é um show de...

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Decorado com frutas, o Mil-Folhas é lindo de se ver, mas também de se saborear: tem massa folhada crocante e um creme...

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Pode dizer tchau para a massa folhada industrializada e sem gosto: agora, você vai fazer a sua, para receitas doces e...

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Tradicional no Natal e nos casamentos franceses, o Croquembouche é lindo, delicioso e perfeito para compartilhar com amigos e...

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Conheça o Paris-Brest: um doce francês cheio de história e com sabor único, que une massa choux, creme de avelãs e...

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A autoria desse bolo é bastante discutível, mas uma coisa é consenso: ele surgiu no Sul da Alemanha, na região da...

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Um bolo leve, úmido e que esbanja sabor de café! Venha explorar técnicas e aprenda a fazer o...

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Esse clássico francês é a sublime combinação de beleza e sabor, a união perfeita de café e chocolate,...

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