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MESA ABERTA 21/10/2019 a 27/10/2019

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#cafetanamesa

Tá na mesa

Bebidas & Doces com Café

O grão comparece a essa mesa como aromatizador de receitas deliciosas e criativas, produzindo resultados surpreendentes. Puxe a cadeira e apure o paladar!

para abrir a mesa faltam para fechar a mesa faltam 4 dia(s), 23 horas, 31 minuto(s)

Líderes da mesa

Boram Um e Garam Um

Números da mesa

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Receitas

Brownies

por Lucas Madris

Coffee Cycle

por Boram Um e Garam Um

Coffee Vibes

por Boram Um e Garam Um

Lemon Brew

por Boram Um e Garam Um

Macaron

por Lucas Madris

Mont Blanc

por Boram Um e Garam Um

Pudding

por Lucas Madris

Tiramisù

por Lucas Madris

White Brew

por Lucas Madris

Zoft

por Lucas Madris

Café Gelado

por Paula Rizkallah

Publicações

3 thoughts on “Bebidas & Doces com Café

      1. Boa tarde! Mais um esclarecimento, nas diretrizes que foram indicadas, as que dependem de mim, como moagem e temperatura da água, o que indicam, já que possuo um moedor e uma chaleira com termômetro que aquece a água na temperatura indicada?

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Bebidas & Doces com Café

Aquele café quentinho é companheiro de todas as horas de muitos brasileiros. É o pretinho básico que vai bem do café da manhã ao lanchinho da tarde, passando pelo break no trabalho.

Mas quem disse que ele só é bem-vindo dessa forma mais tradicional? A mesa Bebidas & Doces com Café, que acontece de 21 a 27 de outubro, está aqui para mostrar que existem muitas outras possibilidades. E, de quebra, vamos contar também muitas outras coisas interessantes sobre esse grão tão popular e tão ligado a nossa tradição alimentar.

Para trazer tudo isso para vocês, contamos com uma dupla de peso: os irmãos Boram e Garam Um, sócios da cafeteria Um Coffee Co (www.umcoffeeco.com.br @umcoffeeco), com três endereços em São Paulo, uma referência em cafés especiais. A dupla conhece tudo sobre o tema, da produção, passando pela torra até a execução das bebidas. Isso porque acompanham todo o processo, desde a produção, em fazenda própria no município de Campanha, Minas Gerais.

Para esta mesa, Garam entrou com a seleção das bebidas. Os doces ficaram a cargo do chef Lucas Madris. Puxe logo uma cadeira, essa mesa está imperdível!

Agenda

Fique ligado em nossa plataforma que, durante toda semana, teremos conteúdo fresquinho para você!

21/10 – segunda-feira – Em vídeo, Garam Um dá dicas para um café bem coado
22/10 – terça-feira – Bebida mais que especial / Em vídeo, Garam Um ensina a receita do drinque Mont Blanc
23/10 – quarta-feira – Do coado ao expresso / Em vídeo, o chef Lucas Madris ensina a receita de Rabanada Café com Leite
25/10 – sexta-feira – Vai um cafezinho?

Vídeos

 

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