Tortas & Quiches

Tortas & Quiches

Pensa numa comida afetiva, aquela que alimenta e conforta. Ela pode se materializar fácil, fácil na forma daquela torta com massa que desmancha na boca e abraça um recheio suculento. Ou em uma quiche cremosa e quentinha! Foi com esse espírito que Ela Chris Fischman escolheu deliciosas receitas, algumas dos cadernos culinários de sua família, para esta mesa.

Assim, se o tempo for curto e a fome urgente, você pode optar por uma torta salgada de liquidificador, super prática. Caso o estômago consiga esperar mais um pouquinho, invista numa quiche, que demora um tantinho mais para ficar pronta por conta das etapas de preparo.

Além dessa seleção de receitas, na Mesa Tortas & Quiches, que acontece de 27 de setembro a 3 de outubro, você fica sabendo mais sobre as massas básicas usadas nesses preparos. “Elas são simples de fazer. Dominando essa etapa, você pode criar um recheio ao seu gosto, usando os ingredientes que tiver na geladeira”, adianta a líder da Mesa. Então,  não fique de fora, puxe uma cadeira!

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Em vídeo:
- A chef Ela Chris ensina a preparar uma Torta de Brócolis de Liquidificador bem fácil
- A chef Silvana Oliveira prepara uma Torta de Chocolate com Geleia de Cupuaçu deliciosa
- A chef Ela Chris ensina como fazer um Quiche de Tomatinhos, Queijo de Cabra e Aspargo muito saboroso

No blog:
- Acerte na massa!
- Banoffee: o que você precisa saber sobre a torta da moda
- Tortas Funcionais - Aprenda alguns truques para não errar no preparo da receita

 

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Iracy Paulina

Iracy Paulina

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