Marcos Sodré
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O Sawasdee nasceu em Búzios, na Orla Bardot, na bucólica casa onde o chef Marcos Sodré passava os verões em família. Com o passar dos anos, o restaurante confirmou sua vocação cosmopolita e firmou raízes no Rio de Janeiro. Se desde a chegada do Sawasdee ao Rio o chef Marcos Sodré se dividia entre as cozinhas daqui e de Búzios, agora concentra esforços na
Zona Sul e se mudou de vez com a família para a cidade. Para a atual fase do restaurante, Sandra Sodré, sua esposa, trouxe na bagagem a expertise no comando do salão e na gestão da equipe.
“Sentimos a necessidade de voltar ao modelo de quanto tudo começou e concentrar esforços em uma nova operação. Para isso, foi fundamental nossa mudança de vez para o Rio”, explica Sodré.
O restaurante ganhou, em agosto de 2014, um novo endereço: um casarão de 400 metros quadrados na Rua Barão da Torre, em Ipanema, e mantém seu espaço na Rua Dias Ferreira, reconhecida por ser um dos principais polos gastronômicos da cidade.
Zona Sul e se mudou de vez com a família para a cidade. Para a atual fase do restaurante, Sandra Sodré, sua esposa, trouxe na bagagem a expertise no comando do salão e na gestão da equipe.
“Sentimos a necessidade de voltar ao modelo de quanto tudo começou e concentrar esforços em uma nova operação. Para isso, foi fundamental nossa mudança de vez para o Rio”, explica Sodré.
O restaurante ganhou, em agosto de 2014, um novo endereço: um casarão de 400 metros quadrados na Rua Barão da Torre, em Ipanema, e mantém seu espaço na Rua Dias Ferreira, reconhecida por ser um dos principais polos gastronômicos da cidade.
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