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Mariana Dias

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Sobre

Formada em Confeitaria na Escuela Espaisucre em Barcelona, trabalhou em confeitarias e em diversos restaurantes,  como KAA, Kinoshita e Esquina Mocotó. Estagiou no Hacienda Benazuza , restaurante Alquería (2 estrelas Michelin).  Morou no Canadá, buscando sempre conhecimento e experiência na sua área. Hoje se dedica a consultoria, desenvolve cardápios e treina equipe. Atuou nos conceituados La Tambouille, Buffet Charlô, e hoje seu trabalho atual é no Piu Iguatemi.