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Salada de Pupunha com Cítrico e Croûtons de Arroz-Selvagem
por
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Arroz com Amêndoa
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Molho de Laranja com Curry
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Jorge Eugenio Monti de Valsassina
Calda de Caramelo Salgada
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Fondue de Chocolate com Frutas
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Risotto Mantecato, Asperge Rôti e Dentelle de Parmesão
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Pâte à Choux (Massa para Bombas e Carolinas)
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Cones de Pão Pita com Patê de Foie Gras e Pistache
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Tartelettes de Frutas
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Grão-de-Bico Crocante
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Salada de Grão-de-Bico com Bacalhau
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Pavlova
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Bavaroise de Damasco e Framboesa ao Molho de Chocolate
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Torta de Amêndoa
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Flan de Alcachofra com Molho de Açafrão
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Tataki de Atum
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Espetinhos de Alecrim com Camarões Grelhados e Tzatziki
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Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate
por
Paula Rizkallah
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