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Menus para turbinar sua ceia neste Natal – Parte 1

Ideias para uma ceia de arrasar é o que não falta por aqui! O peru, claro, é a estrela de três cardápios. Tem do tamanho grande família, 12 quilos, para uma ceia com grande número de convidados, e do médio, sete quilos, para reuniões menores. Já para aqueles que preferem os superfrangos, que também aparecem nessa época, a líder da Mesa, Paula Rizkallah, sugere uma receita muito saborosa e fácil de fazer, com tempero à base de iogurte e lemon pepper.

E como a época é de presentear, essa Mesa tem um bônus! Paula divide com você a receita de dois doces divinos que não podem faltar à mesa natalina de sua família: o marron glacé e os crostolini. Duas delícias que você pode combinar com qualquer um dos cardápios que sugerimos. Confira os menus a seguir, e boas festas!


Menu 1

Homus de Edamame

Bruschetta de Tomate Fresco e Tomilho

Peru Clássico de Natal

– Gnocchi de Espinafre com Ricota

Farofa de Milho

Rabanadas Portuguesas ao Porto

Torta Rústica

 


Menu 2

Berinjela em Tirinhas

Pão com Tomate

Peru de Natal com Maçãs Assadas e Curry

Rondelli al Prosciutto e Spinaci

Maçãs ao Curry

Arroz de Castanhas

Tronco de Nozes

Bolo de Reis

 

 

Menu 3

Homus de Beterraba

Pacotinhos de Camembert Assado em Massa Filo

– Focaccia

Peru de Natal

Arroz Persa com Feijão-Fradinho e Dill

Farofa de Dendê com Banana e Bacon

Bolo de Natal de Limão

Sorvete de Marron Glacé

 

 

Menu 4

Tapenade Suave

–  Creme de Gorgonzola e Frutas Secas

Frango com Iogurte e Lemon Pepper

Tender Caramelado de Natal

Torta de Rigatoni

Farofa de Bacalhau com Beterraba

Rabanada Assada com Cardamomo e Calda de Limão-Siciliano

Bolo de Nozes

 

 

 

Seus convidados não dão muita bola para aves? Fique ligado: nos próximos dias vamos apresentar menus com carne, para veganos e com peixes ou frutos do mar.

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